{"id":2,"date":"2016-05-10T03:48:21","date_gmt":"2016-05-10T03:48:21","guid":{"rendered":"http:\/\/klostercafe-ochsenhausen.de\/?page_id=2"},"modified":"2021-03-10T15:46:04","modified_gmt":"2021-03-10T15:46:04","slug":"sample-page","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/klostercafe-ochsenhausen.de\/?page_id=2","title":{"rendered":"Schw\u00e4bische Zeitung"},"content":{"rendered":"<section class=\"detail grid small article_picture\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-100\">\n<article class=\"article-header\">\n<h1><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-21\" src=\"http:\/\/klostercafe-ochsenhausen.de\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/36006_6_logodesktop1x_logo-2x.png\" alt=\"\" width=\"295\" height=\"64\">OCHSENHAUSEN<\/h1>\n<div class=\"name\"><a href=\"https:\/\/www.schwaebische.de\/autor_name,Daniel+H%C3%A4fele.html\">Daniel H\u00e4fele<\/a> &#8211;&nbsp;Redakteur<\/div>\n<h1 class=\"hyphenate\">Aus fr\u00fcherer Schmiede wird ein Caf\u00e9<\/h1>\n<div class=\"float-box\">\n<div class=\"duration\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-19 aligncenter\" src=\"http:\/\/klostercafe-ochsenhausen.de\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/5365283_1_imagedetailtablet_B996455143Z.1_20181011174841_000_GJ6557MIQ.2-0-300x200.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"200\" srcset=\"http:\/\/klostercafe-ochsenhausen.de\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/5365283_1_imagedetailtablet_B996455143Z.1_20181011174841_000_GJ6557MIQ.2-0-300x200.jpg 300w, http:\/\/klostercafe-ochsenhausen.de\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/5365283_1_imagedetailtablet_B996455143Z.1_20181011174841_000_GJ6557MIQ.2-0-768x512.jpg 768w, http:\/\/klostercafe-ochsenhausen.de\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/5365283_1_imagedetailtablet_B996455143Z.1_20181011174841_000_GJ6557MIQ.2-0-1024x683.jpg 1024w, http:\/\/klostercafe-ochsenhausen.de\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/5365283_1_imagedetailtablet_B996455143Z.1_20181011174841_000_GJ6557MIQ.2-0.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/div>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-100\">\n<figure>\n<div class=\"blur-wrapper\"><picture><source srcset=\"\/cms_media\/module_img\/10730\/5365283_1_tablet_B996455143Z.1_20181011174841_000_GJ6557MIQ.2-0.jpg\" media=\"(min-width: 768px)\" data-srcset=\"\/cms_media\/module_img\/10730\/5365283_1_tablet_B996455143Z.1_20181011174841_000_GJ6557MIQ.2-0.jpg\"><source srcset=\"\/cms_media\/module_img\/10730\/5365283_1_smartphonel_B996455143Z.1_20181011174841_000_GJ6557MIQ.2-0.jpg\" media=\"(min-width: 414px)\" data-srcset=\"\/cms_media\/module_img\/10730\/5365283_1_smartphonel_B996455143Z.1_20181011174841_000_GJ6557MIQ.2-0.jpg\"><source srcset=\"\/cms_media\/module_img\/10730\/5365283_1_smartphonem_B996455143Z.1_20181011174841_000_GJ6557MIQ.2-0.jpg\" media=\"(min-width: 375px)\" data-srcset=\"\/cms_media\/module_img\/10730\/5365283_1_smartphonem_B996455143Z.1_20181011174841_000_GJ6557MIQ.2-0.jpg\"><source srcset=\"\/cms_media\/module_img\/10730\/5365283_1_smartphones_B996455143Z.1_20181011174841_000_GJ6557MIQ.2-0.jpg\" data-srcset=\"\/cms_media\/module_img\/10730\/5365283_1_smartphones_B996455143Z.1_20181011174841_000_GJ6557MIQ.2-0.jpg\"><\/picture><\/div><figcaption>Mit 69 Jahren m\u00f6chte er sich noch nicht zur Ruhe setzen: Rolf Hofg\u00e4rtner er\u00f6ffnet mit seiner Familie das Klostercaf\u00e9. <span class=\"image_author\">(Foto: Daniel H\u00e4fele)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<section class=\"detail grid article_picture\">\n<div class=\"row\" data-sticky-container=\"\">\n<div class=\"col-t-100 col-d-25\">\n<div id=\"sticky-left-sidebar\" class=\"sticky\">\n<div class=\"metadata\">\n<div class=\"timestamp\">12. Oktober 2018<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"author-block\">\n<div class=\"name\"><a href=\"https:\/\/www.schwaebische.de\/autor_name,Daniel+H%C3%A4fele.html\">Daniel H\u00e4fele<\/a><\/div>\n<div class=\"position\">Redakteur<\/div>\n<p><a class=\"follow_author pseudo-button small hidden-print\" title=\"Dem Autor oder der Autorin folgen und keine Artikel mehr verpassen\" data-authorid=\"1100\">Folgen<\/a><\/p>\n<\/div>\n<div class=\"article-controls visible-desktop hidden-print\">&nbsp;<\/div>\n<aside id=\"socialMediaText\"><\/aside>\n<div class=\"infoBox\">\n<div class=\"text scrollbar scrollbar-pomegranate hyphenate\">\n<p>Das Klostercaf\u00e9 hat montags und freitags von 13 bis 18 Uhr ge\u00f6ffnet, donnerstags von 13 bis 22 Uhr. Samstags und sonntags ist von 9 bis 18 Uhr offen. W\u00e4hrend der Er\u00f6ffnungswoche, also vom 21. bis 28. Oktober, gibt es keine Ruhetage.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"col-t-66 col-d-50\">\n<div class=\"article\" data-id=\"10946556\" data-shortcode=\"ar\">\n<p>Die ehemalige Schmiede und Wagnerei des Klosters Ochsenhausen hat eine neue Bestimmung: Rolf Hofg\u00e4rtner er\u00f6ffnet mit seiner Familie am 21. Oktober in dem einzigen privaten Geb\u00e4ude im Schlossbezirk einen Gastronomiebetrieb. Dieser tr\u00e4gt den Titel \u201eKlostercaf\u00e9\u201c. Der 69 Jahre alte Ochsenhauser hat in f\u00fcnf Jahren das etwa 400Jahre alte Geb\u00e4ude saniert, was nicht immer einfach war.<\/p>\n<p>Teilweise fehlten Deckenbalken, der Hausschwamm hatte sich ausgebreitet und durch das undichte Dach regnete es hinein. \u201eDas Haus war in einem maroden Zustand\u201c, beschreibt Hofg\u00e4rtner die Ausgangslage. Jetzt, f\u00fcnf Jahre sp\u00e4ter, hat sich das in dem Geb\u00e4ude im Schlossbezirk 19\/1 grundlegend ge\u00e4ndert. Mit viel Eigenleistung hat der Eigent\u00fcmer das historische Geb\u00e4ude saniert. Auch Leitungen f\u00fcr Elektrik, Wasser und Heizung galt es zu erneuern beziehungsweise \u00fcberhaupt erst einmal einzubauen. Wichtig war ihm dabei, einen Schritt nach dem anderen zu gehen. Druck wollte er sich keinen machen.<\/p>\n<h2>Besondere Beziehung zum Kloster<\/h2>\n<p>Vor neun Jahren bot sich ihm die M\u00f6glichkeit, fr\u00fcher in die Rente zu gehen. Er war in der Garagentor-Branche t\u00e4tig. Auf die faule Haut legen wollte er sich aber nicht. Stattdessen packte er die Sanierung des Geb\u00e4udes an. Dieses wurde im 17. Jahrhundert als Schmiede und Wagnerei des Klosters erbaut. Eine Zeit lang war es im Besitz der Stadt Ochsenhausen. In den 1950er-Jahren seien die vier Wohnungen in dem Geb\u00e4ude dann privatisiert worden, erinnert sich Hofg\u00e4rtner. Die Familie kaufte im Verlauf von 15 Jahren die einzelnen Partien, um das Haus als Gesamtes entwickeln zu k\u00f6nnen.<\/p>\n<p>Eine der gr\u00f6\u00dften Herausforderungen bei der Sanierung sei der Brandschutz gewesen, weil Vorgaben des Amts f\u00fcr Denkmalschutz nicht immer leicht umzusetzen seien. Trotzdem ist er mit der Zusammenarbeit zufrieden: \u201eEs ist wichtig, dass es solche Einrichtungen gibt. Ansonsten w\u00fcrden wohl viele alte, erhaltenswerte H\u00e4user einfach abgerissen.\u201c Mit der Sanierung des Geb\u00e4udes hat er sich einen Wunsch erf\u00fcllt. Denn Rolf Hofg\u00e4rtner hat eine ganz besondere Beziehung zum Klostergel\u00e4nde: \u201eIch bin im nur wenige Schritte entfernten Fruchtkasten aufgewachsen.\u201c Heute ist dort die st\u00e4dtische Galerie beheimatet.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-medium wp-image-20\" src=\"http:\/\/klostercafe-ochsenhausen.de\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/5365282_1_imagedetailtablet_B996455143Z.1_20181011174841_000_GBN557ISN.2-0-300x169.jpg\" alt=\"\" width=\"300\" height=\"169\" srcset=\"http:\/\/klostercafe-ochsenhausen.de\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/5365282_1_imagedetailtablet_B996455143Z.1_20181011174841_000_GBN557ISN.2-0-300x169.jpg 300w, http:\/\/klostercafe-ochsenhausen.de\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/5365282_1_imagedetailtablet_B996455143Z.1_20181011174841_000_GBN557ISN.2-0-768x432.jpg 768w, http:\/\/klostercafe-ochsenhausen.de\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/5365282_1_imagedetailtablet_B996455143Z.1_20181011174841_000_GBN557ISN.2-0-1024x576.jpg 1024w, http:\/\/klostercafe-ochsenhausen.de\/wp-content\/uploads\/2019\/01\/5365282_1_imagedetailtablet_B996455143Z.1_20181011174841_000_GBN557ISN.2-0.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" \/><\/p>\n<figure>\n<div class=\"blur-wrapper\"><picture><source srcset=\"\/cms_media\/module_img\/10730\/5365282_1_tablet_B996455143Z.1_20181011174841_000_GBN557ISN.2-0.jpg\" media=\"(min-width: 768px)\" data-srcset=\"\/cms_media\/module_img\/10730\/5365282_1_tablet_B996455143Z.1_20181011174841_000_GBN557ISN.2-0.jpg\"><source srcset=\"\/cms_media\/module_img\/10730\/5365282_1_smartphonel_B996455143Z.1_20181011174841_000_GBN557ISN.2-0.jpg\" media=\"(min-width: 414px)\" data-srcset=\"\/cms_media\/module_img\/10730\/5365282_1_smartphonel_B996455143Z.1_20181011174841_000_GBN557ISN.2-0.jpg\"><source srcset=\"\/cms_media\/module_img\/10730\/5365282_1_smartphonem_B996455143Z.1_20181011174841_000_GBN557ISN.2-0.jpg\" media=\"(min-width: 375px)\" data-srcset=\"\/cms_media\/module_img\/10730\/5365282_1_smartphonem_B996455143Z.1_20181011174841_000_GBN557ISN.2-0.jpg\"><source srcset=\"\/cms_media\/module_img\/10730\/5365282_1_smartphones_B996455143Z.1_20181011174841_000_GBN557ISN.2-0.jpg\" data-srcset=\"\/cms_media\/module_img\/10730\/5365282_1_smartphones_B996455143Z.1_20181011174841_000_GBN557ISN.2-0.jpg\"><\/picture><\/div><figcaption>Die Sanierung war eine gro\u00dfe Herausforderung, weil das Geb\u00e4ude unter Denkmalschutz steht. <span class=\"image_author\">(Foto: Privat)<\/span><\/figcaption><\/figure>\n<p>\u201eDie Idee f\u00fcr ein Caf\u00e9 hatten wir aber nicht von Beginn an\u201c, sagt Hofg\u00e4rtner. Nach und nach habe sich dieser Gedanke entwickelt: \u201eEs gibt innerhalb der Klostermauern keinen Gastronomiebetrieb. Das wollen wir nun \u00e4ndern.\u201c Diese Entscheidung hat die Familie wahrlich nicht \u00fcbers Knie gebrochen, wie ein Blick in den Gastraum mit Backsteingem\u00e4uer zeigt. \u00dcber Jahre haben sie die M\u00f6bel zusammengesucht, bei vielen St\u00fccken handelt es sich um Antiquit\u00e4ten. So befinden sich in dem gem\u00fctlich wirkenden Raum Logensessel des Staatstheaters Cottbus aus den 1950er-Jahren, ein \u00fcber 200 Jahre alter Eichentisch aus der Klosterschenke Maulbronn oder das Ziffernblatt der Ochsenhauser Kirchturmuhr. Letzteres habe er im Internet ersteigert, erz\u00e4hlt Hofg\u00e4rtner. \u201eWir werden weiterhin nach alten M\u00f6beln Ausschau halten. Der Prozess des Einrichtens wird deshalb nie ganz abgeschlossen sein.\u201c<\/p>\n<p>Auf der Speisekarte sollen sich unter anderem Kaffee-, Tee und Kuchenspezialit\u00e4ten wiederfinden. \u201eErg\u00e4nzt wird unser Angebot durch belgische Waffeln sowie komplett selbstgemachte Els\u00e4sser Flammkuchen aus dem Steinbackofen\u201c, sagt Hofg\u00e4rtner. Soweit wie m\u00f6glich wolle man dabei auf regionale Produkte setzen. Um den Menschen in Ochsenhausen und Umgebung einen weiteren Anreiz zu geben, einmal im Klostercaf\u00e9 vorbeizuschauen, gibt es in der Er\u00f6ffnungswoche eine Ausstellung. \u201eDaf\u00fcr stellt uns Dietmar Dietrich alte Fotos von Ochsenhausen und der Klosteranlage zur Verf\u00fcgung\u201c, sagt Hofg\u00e4rtner. Damit m\u00f6chte er den historischen Charakter des Caf\u00e9s noch eindrucksvoller unterstreichen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>OCHSENHAUSEN Daniel H\u00e4fele &#8211;&nbsp;Redakteur Aus fr\u00fcherer Schmiede wird ein Caf\u00e9 Mit 69 Jahren m\u00f6chte er sich noch nicht zur Ruhe setzen: Rolf Hofg\u00e4rtner er\u00f6ffnet mit seiner Familie das Klostercaf\u00e9. (Foto: Daniel H\u00e4fele) 12. Oktober 2018 Daniel H\u00e4fele Redakteur Folgen &nbsp; Das Klostercaf\u00e9 hat montags und freitags von 13 bis 18 Uhr ge\u00f6ffnet, donnerstags von 13 &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"http:\/\/klostercafe-ochsenhausen.de\/?page_id=2\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eSchw\u00e4bische Zeitung\u201c<\/span> weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"class_list":["post-2","page","type-page","status-publish","hentry"],"publishpress_future_action":{"enabled":false,"date":"2026-05-09 15:49:32","action":"change-status","newStatus":"draft","terms":[],"taxonomy":"","extraData":[]},"publishpress_future_workflow_manual_trigger":{"enabledWorkflows":[]},"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/klostercafe-ochsenhausen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/klostercafe-ochsenhausen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/klostercafe-ochsenhausen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/klostercafe-ochsenhausen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/klostercafe-ochsenhausen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=2"}],"version-history":[{"count":3,"href":"http:\/\/klostercafe-ochsenhausen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":576,"href":"http:\/\/klostercafe-ochsenhausen.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/pages\/2\/revisions\/576"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/klostercafe-ochsenhausen.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=2"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}